Aktuelles

Jeden Monat erscheint hier ein aktuelles Foto, ein Rezept, ein Gedicht, Gedanken, oder Geschichten und Ideen, die uns bewegen.
Viel Freude
mit den Inspirationen vom Regenbogenhof!

Bild im Juli 2020

Diesen Sommer: Mit Johannes der Samstags-Gesundheitskurs auf der Streuobstwiese

Foto im Juni 2020

Beregnung ohne Ende

Foto im Mai 2020

Gemüsekisten ohne Ende... Im Regionalfernsehen sind wir auch zu sehen:
https://www.um-tv.de/mediathek/24169/Gesundes_aus_der_Abo_Kiste.html

Fotos im April 2020

Regen fehlt - die kleinen Pflanzen brauchen Wasser!

Foto im März 2020

Der milde Winter sorgte an den Grünkohlpflanzen für neue Austriebe.
Mehrfache Nachtfröste im März machten aus den jungen Trieben ein köstliches Gemüse mit bemerkenswert süßem Geschmack.

Bilder im Februar 2020

Der Winter bleibt aus - die Tiere legen schon im Februar ihr Fell ab.

Kein Ingwer :) eine Topinamburknolle am Tanzen...!

Bild im Januar 2020

Wir stecken Topinambur schon ab 14. Januar (was wir bisher im April taten) weil die Knollen schon austreiben und das Wetter so "schön" ist - Abschied von den Jahreszeiten?

Bild des Monats Dezember 2019

Wir wünschen allen eine gesegnete und freudvolle Weihnachtszeit und für das kommende Jahr viel Glücklichsein im Wesentlichen!

Bilder des Monats November 2019

Die Topinamburerntesaison beginnt

Bild des Monats Oktober 2019

Hokkaidoernte

Bild des Monats September 2019

Kartoffelernte

Bilder des Monats August 2019

Kartoffelsalat mit bunter Kartoffelvielfalt

Bild des Monats Juli 2019

Regen fehlt - Brunnenwasser erwärmt sich im Teich

Bilder des Monats Juni 2019

Am Feldrand: Matthias zeigt uns die "Mutterknolle" einer Kartoffelpflanze.

Das ganze Feld mit verschiedenen Sorten ist am Blühen! Ein schöner Anblick!

Bilder des Monats Mai 2019

Der blaue Kohlrabi entwickelt sich...unter anderem! es ist Anbauzeit.

Bild des Monats April 2019

Den Störchen ist ein einladendes Nest bereitet. Mal schauen, wann sie es entdecken...

Bild des Monats März 2019

Zeit für Baumschnitt

Rezept des Monats Februar 2019

Endiviensalat herzhaft


Endiviensalat oder einen Teil davon in dünne Scheiben schneiden. Nach Lust und Laune und für´s Auge, kleingeschnittenen Paprika und/oder Peperonischoten dazugeben. Kleingewürfelten Schinkenspeck, oder vegan: Räuchertofu, mit Zwiebeln anbraten und direkt und heiß unter den Salat heben. Fertig - ´ist eine schöne Vorspeise oder Beilage!

Das Ganze mit frischgekochten Vollkornspirelli gemischt ergibt eine vollwertige Mahlzeit.

Viel Freude damit!

Created with Sketch.

Bild des Monats Februar 2019

Winterpostelein oder auch Winterportulak genannt ist der "Bruder" von Rapunzel (Feldsalat).

Bild des Monats Januar 2019

Kater Nino beim Spiel mit einem Schneeball

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